Dalam hal makanan dan minuman, selain lontong tuyuhan yang sudah terkenal secara nasional masih ada lagi makanan dan minuman khas yang dimiliki oleh kota Lasem yaitu KOPI LELET. Mungkin kita sudah lazim mendengar atau bahkan akrab dengan kopi sebagai teman karib kita di pagi, sore maupun malam hari. Sebagian orang meya...kini minum kopi di waktu-waktu tertentu mampu membuat kita lebih fresh kembali setelah berkutat dengan kesibukan kerja, bahkan bagi sebagian orang yang lain minum kopi bisa menambah kreatifitas (believe or not, up to you). Almarhum Mbah Surip juga bilang "kalo mau sehat minum kopi tiap pagi.. ha.. ha.. ha..".
Pertama dan satu-satunya di banyuwangi warung yang menyediakan Kopi Lelet khas kota Lasem Kabupaten Rambang Jawa Tengah. Mulai dari kopi dan semua perlengkapan penyajian kopi lelet mengambil konsep sepenuhnya dari jawa tengah. Dan masyarakat Banyuwangi ternyata juga bisa berkreasi seperti halnya masyarakat Jawa Tengah.
Masih banyak yang bertanya "Apa itu kopi lelet?" Memang susah jika tidak lansung menikmatinya, sama halnya dengan kopi pada umumnya mungkin agak sedikt berbeda rasanya. Tapi disini rasa bukan hal utama untuk kopi lelet. Cara menikmatinya yang kita harus tau. kembali pada pertanyaan tadi apa itu kopi lelet. Biasa orang jawa bilang "cethe" atau ampas kopi yang tersisa setelah kita minum kopi. dalam kopi lelet cethe paling di utamakan dalam menik mati kopi lelet. Istilah cah lasem bialng "ngelelet" atau melumuri batang rokok dengan chethe. dan yang paling penting lagi kita harus tahu bagaiman cara ngelelet yang benar. Sangat mudah dan asyik pada saat kita ngelelet. Butuh Kreatifitas dan ketelatenan untuk hasil leletan yang bagus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar